タイトルが猟奇的。
でも、亀戸は内臓の町である。
何の話だい？いったい？？
ちょっと前の話だが、会社の帰りに亀戸へ行った。
会社から頑張って２０分くらい歩けば到着するのである。
亀戸と言えば、「亀戸ホルモン」やら「ホルモン青木」やら、ちょっとした内臓系の宝庫である。
最近、池袋の某ホルモンチェーン店でO１５７が見つかったが、それでも美味いレバ刺しはやめられないのである。
「初代 亀戸ホルモン 吉田」
「亀戸ホルモン」の総料理長が独立した店ということで、食材はさすがである。
提灯の「内臓専門店」というのも、凄みがある。
このレバ刺の分厚いこと！
噛み応え十分！
ホッピーが実に似合うね！
翌日も仕事なんで、軽めに済まそうと思ったのだが・・・・・・。
やはり、ホッピー１：中４ の黄金比（私にとって）は変えることができなかった・・・・・。
おおおおおっ！！
ファイヤー！！
店員さんが、ちょこっと氷を乗せると無事鎮火。
EDDIE “Clean Head” VINSON – Kidney Stew Is Fine.
内臓系から、こじつけるとなると・・・・・・・。
やはり・・・・・・Kidney Stew でしょうね。
身も蓋もない直訳だと「腎臓シチューは旨い」。
ちょっと、いやだ・・・・・。
これは1970年頃の録音。バックにT-BONE WALKER が入っているのがミソ。
CD化されているようだが、どうも曲順が入れ替わっているような・・・・・。
エディ・ヴィンソンの話は、こんな簡単に終わらせちゃいけない。また、次の機会にぜひ。
P.S.
ぎっくり腰発症の、小安田さん
インフルエンザ発症の、すみれ姐さん
もう歳なんで、無理せず養生して週末をお過ごしください。
-THE NG's-